1１日体験コースではお伝えしきれなかった、焙りたてコーヒーの魅力をお伝えします。各回とも焙煎体験つきです。1

【受講料】

1回あたり3,500円　全6回コース18,000円

【所要時間】

1時間半

【講座内容】

第1回

「コーヒーは生鮮食品」

美味しいコーヒーの４つの条件/コーヒーのたて方・お湯の注ぎ方（焙煎実演）

第2回

「各国コーヒー豆の品質ランク」

生産地/品質等級の項目/ コロンビア豆とブラジル豆の飲み比べ（焙煎実演）

第3回

「同じ豆でも９つの味が自由にたてられる」

浅煎り・深煎り・細挽き・荒挽きを組み合わせての焙煎実演。ご自身のお好きな味のコーヒーがわかる、楽しめる

第4回

「食品栄養学から見たコーヒーと健康」

カフェインの効能/美味しいアイスコーヒーの焙煎実演

第5回

「コーヒーの歴史と世界のコーヒー飲み比べ」

食べ物から飲み物への歴史/世界のコーヒー飲み比べ焙煎実演

第6回

「オンリーワン・マイブレンドに挑戦」

各生産国の生豆をブレンドによる世界で１つだけ、あなただけのマイブレンドを焙煎実演

参加者による味比べ、飲み比べ実演/上級コース紹介

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